Découvrez la boucherie

Notre histoire

Avec presque 20 ans de métier et une formation plus qu’aboutie je sais aujourd'hui pouvoir apporter :

La Qualité
La Satisfaction Client
La Proximité

J'ai énormément appris ces dernières années, la clientèle me connaît, j'ai à cœur d'apporter ce dont mes clients ont besoin. Aujourd'hui, je souhaite que Belfort retrouve ce lieu convivial et de bonne viande de charcuterie traditionnelle.

Je propose de la viande de qualité, un service dédié et un investissement total pour celles et ceux qui souhaitent venir dans notre boutique.

La viande provient de nos agriculteurs français et est certifiée dans le but de soutenir leurs activités.

Nous avons eu beaucoup de soutien lors de la création de la société et je remercie tout le monde, désormais mon travail est de vous démontrer que vous avez eu raison.

Merci à toutes et à tous, à bientôt à La Belfortaine !

Actualités

Retrouvez toute l'actualité de la boucherie sur notre site et nos réseaux sociaux

SICILIA NOSTRA pour nos 1 an !

Publié le 04/06/2025 07:07

Aurelien Base et Tom Jonas merci a vous messieurs 🙏

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De plus en plus de Belfortains réduisent leur consommation de viande

Publié le 04/06/2025 07:07

Privilégier la Qualité, c'est et cela restera notre priorité pour tous. Dans le respect de l'animal et en travaillant avec nos agriculteurs français bien sûr ! D'après un sondage Harris Interactive, plus de la moitié des Français ont réduit leur consommation de viande depuis un an, un phénomène de plus en plus important aussi parmi les Belfortains. La plupart en achètent moins pour faire des économies ou pour des raisons éthiques.

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La boucherie La Belfortaine décroche le prix de la « meilleure vitrine de France »

Publié le 04/06/2025 07:07

Après quelques semaines d'attente nous sommes tellement fiers de vous annoncer avoir remporté le concours national de la plus belle vitrine !! Nous sommes les heureux vainqueurs et reconnus par nos paires pour le travail accompli, gage de qualité et soucis de la représentativité française 🤩 Merci a Aurélien et Tom qui se sont fortement investis également, cette 1ere place est grâce à vous 🙏

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Jeu concours - Qui aura la plus belle vitrine ?

Publié le 04/06/2025 07:07

Nous sommes heureux de vous informer que nous participons au concours de la plus belle vitrine. Nous qui aimons le challenge celui-ci est topissime, votez pour nous (bien sûr nous publierons les rayons 😂) Cliquez sur lien ci-dessous et votez pour notre vitrine Ca commence la semaine prochaine. Merci d'avance !

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Le safran c'est maintenant : On visite l'exploitation de Catherine, safranière à Rougegoutte

Publié le 04/06/2025 06:06

Pour nos clients qui ne le savent pas encore oui c'est chez nous que vous pouvez retrouver cette merveille de safran et les produits cuisinés fait avec !! D'ailleurs prochaine livraison sous peu 👌 Safranière, c'est son métier maintenant, et c'est avec beaucoup de patience et passion que Catherine s'est lancée dans la culture du safran, à Rougegoutte, où son époux et elle se sont installés il y quelques années, à quelques encablures de Giromagny d'où ils sont tous deux originaires.

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Interview sur France Bleu - Emission "Bienvenue chez vous"

Publié le 15/04/2025 17:05

À l'occasion des beaux jours et de la saison des barbecues, Jean-Christophe Waltz, gérant de la boucherie La Belfortaine, a eu le plaisir de se confier à la radio locale France Bleu et à ses auditeurs. Il a partagé son enthousiasme pour les produits authentiques et variés qu'il propose, ainsi que sa passion pour son métier et ses débuts depuis la reprise de la boucherie située au 53 avenue Jean Jaurès à Belfort. Découvrez ci-dessous l'interview en totalité.

BelfortMag n°317 - Juillet / Aout 2024

Publié le 15/04/2025 17:05

D’employé à patron… il n’y a pas qu’une marche, Jean‑Christophe Waltz peut l’affirmer, mais un long chemin. Après 26 années passées couteaux en main, il n’était pas question pour ce passionné de laisser l’établissement de ses anciens employeurs (La Bonne Renommée) péricliter. Il l’a finalement repris pour proposer viandes et charcuteries d’origine exclusivement française, et à 95 % de fabrication maison. L’occasion également de remettre au goût du jour la fameuse saucisse « La Belfortaine » que la clientèle pourra redécouvrir prochainement. Une offre de traiteur sur plateau à emporter est aussi disponible

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La boucherie charcuterie traditionnelle "La Belfortaine" ouvre ce mercredi matin

Publié le 15/04/2025 17:05

Bonne nouvelle pour les Belfortains, l’avenue Jean-Jaurès accueille un nouveau commerce. « La Belfortaine », c’est le nom de la boucherie charcuterie traditionnelle et traiteur qui s’installe dans les locaux d’une entreprise qui a fermé ses portes durant l’été. Ouverture ce mercredi, dès 8 h.

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La cité du Lion retrouve une boucherie charcuterie traditionnelle

Publié le 14/04/2025 15:03

Jean-Christophe Waltz, l’ancien élève du centre de formation des apprentis de Belfort, va bientôt ouvrir « La Belfortaine », une boucherie charcuterie avec service de traiteur au 53 avenue Jean Jaurès. Il vient d’achever les démarches nécessaires à la création de son entreprise et s’est fixé l’objectif de démarrer son activité avant la fin du mois d’avril.

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Un projet de boucherie traditionnelle avenue Jean-Jaurès

Publié le 14/04/2025 15:03

Un ancien élève du Centre municipal de formation des apprentis rêve de pallier le manque de boucherie traditionnelle dans la cité du Lion. Il s’est d’ores et déjà porté candidat à la reprise d’une entreprise artisanale de l’avenue Jean-Jaurès, qui est en liquidation judiciaire.

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Boucherie & Charcuterie

Toutes nos viandes sont de qualité et proviennent d’élevage 100% français.

Charolais bourbonnais

Agneau bourbonnais

Porc Label Rouge

Poulet fermier

Saucisses

Brochettes

Notre galerie photos

Des labels de qualité

Traiteur à emporter

Pour toutes commandes, merci de nous contacter la veille par téléphone au 03 84 99 08 53

Remerciements

Nous tenions à remercier tous les organismes mentionnés ci-dessous pour leur soutien

Les avis de nos clients

Consultez les avis sur

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Antoine D.

"Une boucherie charcuterie comme on aime en avoir ! Vous serez très bien accueilli, très bien conseillés et surtout vous vous régalerez avec les produits proposés ! Vous pouvez y aller sans hésiter."

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Alex DB

"La meilleure boucherie que j'ai connue. Une viande d'excellente qualité et un grand professionnalisme. Vive sa réouverture ! 🥳."

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Aurore B.

"Nous sommes venus acheter deux rumsteck et la tendresse de la viande était vraiment parfaite zéro gras zéro nerf un délice pour les papilles une chose est sur nous reviendrons!!"

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Julien G.

"Une boucherie traditionnelle avec d’excellents produits fait maison, travaille en circuit court avec des producteurs locaux. Une viande de qualité exceptionnelle. Le duo JC et Aurélien sont là pour vous accueillir dans la bonne humeur et vous servir en vous conseillant sur leurs produits et leurs cuissons. Ils vous partagent leurs passion : celui de rendre le client heureux avec de la qualité. Merci d’être revenu et rdv à tous à la boucherie la belfortaine !! Faites tourner!!"

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Xela R.

"Ouah, Ouah 🤩. Une découverte exceptionnelle. Ce binôme donne vraiment envie. Les produits sont variés.... Que choisir 😬. Cette fois ce sera "grillades" : 1 côte de bœuf 1,3 kg, saucisses, merguez, napolitaine lard fumé et côte de porc. La viande est simplement parfaite. Petit test du pâté croûte le top. Merci mille fois de proposer de vrais aliments d'une aussi grande qualité. je peux vous assurer que je reviendrai très vite. Merci."

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Céline S.

"J'aurai voulu mettre plus d'étoiles mais il n'y en a que 5. Une boucherie au top, avec un large choix de produits, tous aussi appétissant les uns que les autres. Un personnel fort sympathique et souriant. Pour le pâté en croûte, c'est plus qu'une tuerie, il est trop trop bon et le reste de mes achats, j'en parle même pas. Et le sac, trop beau 😃😃 Merci beaucoup pour cette découverte. N'hésitez pas à y faire un tour."

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Flo L.

"Si le paradis des viandards existes, je crois qu'il est en ce lieu ! Viandes françaises 🇫🇷, service parfait avec de bons conseils, la fraîcheur, la qualité, la propreté, le prix, les préparations traiteurs au top (pâté lorrain un délice) 😋. Allez y, vous serez enchantés et vous vous régalerez…"

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Alexandre K.

"Jolie découverte. Superbe binôme qui apporte une réponse à chaque question et des conseils judicieux. Les produits sont très variés et d'une qualité exceptionnelle. Merci pour votre accueil et votre sourire. Je reviendrai très vite pour découvrir encore plus de choses. Vous êtes sur une superbe lancée. Bravo et à très vite 😁."

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Amandine E.

"Une boucherie au top! Les produits sont variés et d’excellente qualité, et l’accueil très convivial avec de bon conseil. N’hésitez pas à y aller vous ne serez pas déçu!"

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